탄수화물 섭취, 얼마나 어떻게 해야 할까?

1. 탄수화물, 꼭 필요한가요?

탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원입니다. 뇌는 에너지원으로 오직 포도당만을 사용하며, 이는 탄수화물에서 생성됩니다. 탄수화물이 부족하면 피로감이 쉽게 오고, 집중력이 저하되며, 신진대사에도 영향을 줄 수 있습니다.

2. 하루 권장 섭취량은?

일반적으로 전체 섭취 열량의 50~60%를 탄수화물에서 섭취하는 것이 바람직합니다. 하루 2,000kcal를 섭취하는 사람이라면 250~300g 정도의 탄수화물이 필요합니다. 이는 개인의 활동량, 체중, 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.

3. 좋은 탄수화물 vs 나쁜 탄수화물

좋은 탄수화물(복합 탄수화물)은 섬유질이 풍부하고 소화가 천천히 이루어져 혈당을 천천히 올립니다. 대표적으로 현미, 귀리, 고구마, 퀴노아, 콩류, 채소, 과일 등이 있습니다.

나쁜 탄수화물(단순 탄수화물)은 흰쌀, 흰빵, 설탕, 가공된 시리얼 등으로 구성되어 있어 혈당을 급격히 올리고 쉽게 에너지로 소비된 후 피로감을 유발할 수 있습니다.

4. 탄수화물 섭취 팁

• 가공되지 않은 자연 상태의 곡물과 식품을 선택하세요
• 정제된 흰쌀밥 대신 현미나 잡곡밥을 섞어 먹기
• 과일도 과즙보다 통째로 섭취하는 것이 좋습니다
• 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 섭취해 혈당 조절
• 설탕이나 단 음식은 가급적 줄이기

5. 저탄수화물 다이어트, 괜찮을까?

저탄수화물 식단은 체중 감량에 효과적일 수 있지만, 장기적으로는 피로감, 집중력 저하, 근손실 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 특히 활동량이 많은 사람일수록 적정량의 탄수화물은 반드시 필요합니다.

6. 마무리하며

탄수화물은 에너지의 근간이 되는 중요한 영양소입니다. 중요한 것은 '얼마나'보다는 '어떤 탄수화물'을 '어떻게' 섭취하느냐입니다. 가공된 탄수화물은 줄이고, 복합 탄수화물 위주로 섭취하면 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다. 내 식단을 한 번 점검해보세요!